Ez a rejtett függőség számos embert érint, és sokszor nehezen észlelhető. Melyek azok a figyelmeztető jelek, amelyek alapján felismerhetjük?

Egyre többen csatlakoznak a szélsőséges "tiszta étkezés" (clean eating) mozgalomhoz, amely során kizárólag organikus, bio vagy saját maguk által egészségesnek tartott ételekkel táplálkoznak. A Semmelweis Egyetem legutóbbi kutatása rámutatott, hogy a divatmodellek körében több mint egyharmad hajlamos lehet az egészséges étkezési szokások túlzásaira. Az orthorexia nervosa, amely e jelenség következményeként alakulhat ki, pedig komoly egészségügyi problémákat okozhat. Erről számolt be az egyetem legfrissebb sajtóközleménye.

Az egészséges életmódra való törekvés az újévi fogadalmak között az egyik legfelkapottabb választás, azonban Bogár Nikolett, a Semmelweis Egyetem Magatartástudományi Intézetében evészavarokkal foglalkozó PhD-hallgató, hangsúlyozza, hogy a megközelítés módja kulcsfontosságú.

Az ún. orthorexia nervosa (ON) az egészséges ételektől való függőség, és bár 1997-ben írták le először, szakmai körökben továbbra is vitatott kórkép,

A szöveg egyedi átfogalmazása: Leginkább az evészavarok és a kényszerbetegségek határterületén található.

A betegek gyakran nem a fogyasztott ételek mennyiségére, hanem azok minőségére helyezik a hangsúlyt, kizárólag az általuk egészségesnek tartott alapanyagokat és ételeket választva. Azonban ezek a választások, amelyek általában szubjektív megítélésen alapulnak, dietetikai szempontból nem mindig felelnek meg a valóságnak.

Ha valaki egyfajta alapanyagot, például csak halat, zöldséget, vagy éppen zöld színű, nyers vagy kizárólag szénhidrátmentes ételt fogyaszt, ugyanúgy hiánybetegségek léphetnek fel nála, mint az ételek mennyiségét korlátozó evészavaroknál, hiszen ugyanúgy nem visznek be elegendő tápanyagot, vitamint ásványi anyagot, fehérjét vagy szénhidrátot - magyarázza Bogár Nikolett, aki szerint bizonyos szakmákban és társadalmi rétegekben az egészséges ételfüggőségre való hajlam még gyakoribb.

A Semmelweis Egyetem szakemberei egy nemzetközi kutatás keretében, az Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity című folyóiratban először vizsgálták a divatmodellek körében az egészséges étkezési szokások iránti függőséget. A kérdőíves felmérés során kiderült, hogy a női manökenek több mint 35%-ánál felfedezhetők voltak az egészséges táplálkozásra utaló függőségi jelek. Érdekes módon a főként fiatal egyetemistákból álló kontrollcsoport tagjai közül is több mint egyötöd érzett hajlamot az ilyen típusú addikcióra.

A kutatásunk során a fókuszunkban az egészséges táplálkozással kapcsolatos pozitív érzelmek álltak. Megfigyeléseink szerint a résztvevők, legyenek akár a modellek, akár a kontrollcsoport tagjai, 95%-os pontszámot értek el. Ez azt jelzi, hogy az egészséges étkezés mára olyan társadalmi normává vált, ami hasonló jelentőséggel bír, mint korábban a karcsú testalkat.

Éppen ezért ez a fajta függőség gyakran észrevétlenül húzódik meg a háttérben, mivel szoros kapcsolatban áll egy olyan társadalmilag elismert és pozitívnak vélt jelenséggel, mint az egészséges életmód.

- teszi hozzá a kutató, aki korábban maga is divatmodellként dolgozott.

Figyelmeztető jel lehet, ha valaki annyira elkötelezett az egészséges étkezés mellett, hogy az életének más területeire is negatívan hat. Ilyen például,

A nem elegendő vagy nem megfelelő tápanyagbevitel kezdeti jelei közé tartozhatnak a hajhullás, a körmök törékennyé válása, a menstruáció elmaradása, valamint a fáradtság és a levertség érzése.

Az egészséges ételfüggőség következtében akár klinikai szintű evészavarok, mint például anorexia vagy bulimia, is megjelenhetnek.