Ez a szín még nem jelenti azt, hogy a csirkehús megromlott volna.
Magyarországon a csirkehús hihetetlen népszerűségnek örvend. Néha azonban előfordul, hogy a húson olyan elváltozások jelennek meg, amelyek sokakban undort keltenek. Pedig ezek a jelenségek nem befolyásolják a hús fogyaszthatóságát, és érdemes tudni, hogy nem minden esetben jelentenek egészségügyi kockázatot.
A világ különböző kultúráiban a csirkehús már évszázadok óta a gasztronómiai élvezetek középpontjában áll. Az ízletes falatok mellett az elérhetősége, sokoldalúsága és megfizethetősége is hozzájárul ahhoz, hogy emberek milliárdjának napi táplálkozásában meghatározó szerepet játsszon. A csirkehús elkészítési lehetőségei szinte végtelenek: lehet grillezni, párolni, sütni, főzni, sőt, remek alapanyaga szószoknak, leveseknek és pörkölteknek is. És persze, mint magyarok, nem hagyhatjuk ki a lehetőséget, hogy egy ínycsiklandó rántott csirkével lepjük meg magunkat!
Az egészségügyi szempontok kiemelkedő jelentőséggel bírnak. A csirkehús, különösen a mellrész, kiváló választás, mivel alacsony zsírtartalmú és sovány fehérjeforrásként szolgál. Ez a húsfajta nem csupán ízletes, hanem az emberi szervezet számára is fontos építőelemeket biztosít, amelyek nélkülözhetetlenek az izomzat fejlődéséhez és fenntartásához.
A csirkehús nemcsak ízletes, hanem tápláló is; gazdag B-vitaminokban, különösen niacinban és B6-vitaminban, amelyek kulcsszerepet játszanak az energiatermelésben és az idegrendszer optimális működésében. Ezen kívül vasat, cinket, foszfort és szelént is bőségesen tartalmaz, ezek az ásványi anyagok pedig elengedhetetlenek a sejtek regenerálódásához és az immunrendszer megerősítéséhez.
